Initiation à la lactofermentation
Rejoignez Aline Cavuscens pour une découverte des produits fermentés, un monde riche en saveurs et bienfaits pour la santé.Vous apprendrez des techniques simples et ancestrales pour réaliser vos propres fermentations et repartirez avec vos propres souches pour débuter vos premières créations chez vous. Les légumes, de qualité bio, utilisés lors de l'atelier seront fournis par l’Atelier Vert du CIS. La lactofermentation, qu’est-ce que c’est ? La lactofermentation est un procédé naturel où des bactéries lactiques transforment les glucides en acide lactique. Ce processus favorise la conservation des aliments, élimine les bactéries nuisibles et préserve ainsi les qualités nutritionnelles des aliments. Animé par Aline Cavuscens Inclus : légumes, souches diverses, bocaux
Résumé utile
Culture à Villars-sur-Glâne, Domaine Notre-Dame de la Route. Tarif: prix tarif standard: 70.- chf tarif réduit (étudiants et avs): 66.- chf.
- Date
- 23 mai 2026 · 08:30 au 13 septembre 2026 · 10:30
- Ville
- Villars-sur-Glâne
- Lieu
- Domaine Notre-Dame de la Route
- Adresse
- Chemin des Eaux-Vives 17, 1752 Villars-sur-Glâne
- Public
- Tout public
- Source
- Fribourg Région · fribourg.ch